di-vine.de - Agneau Blanc Bordeaux AOC 2008, Baron Philippe de Rothschild 1066
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Agneau Blanc Bordeaux AOC 2008, Baron Philippe de Rothschild Ab 6,99 EUR
incl. 19 % UST exkl.
9,32 EUR pro Liter
Art.Nr.: 1066
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Lieferzeit: 1 Woche
Agneau Blanc Bordeaux AOC 2008, Baron Philippe de Rothschild

Anbaugebiet:  Frankreich - Bordeaux
Erzeuger:  Baron Philippe de Rothschild S.A.
Rebsorten:  60% Semillon, 40% Sauvignon Blanc
Boden:  überwiegend Kalk- und Lehmboden
Farbe:  weiß
Reifegrad:  genießen
Beschreibung:  Farbe: glänzendes blasses Goldgelb Duft: herrlich frisches Bouquet mit eleganten blumigen Aromen und köstlichen Noten von Bitterorange Geschmack: wunderschön ausgewogen mit den charakteristischen Zitrusfruchtaromen des Sauvignons, im Finale wird eine feine, delikate Säure spürbar, die mit eleganten Bergamotte-Aromen nachhallt
Serviervorschlag:  zum Aperitif, zu knackigen Salaten, feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten oder einfach so ? Agneau Blanc eignet sich übrigens ideal für den Glasweise-Ausschank!
Serviertemperatur:  10.00 °C
lagerbar bis (mind.):  zwei bis drei Jahre
Weinbearbeitung:  Die vollreif gelesenen Sémillon- und Sauvignon-Trauben für Agneau Blanc werden zunächst entrappt, gemahlen und kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten erste wertvolle Aromen zu entziehen. Danach werden sie schonend gepresst und die Moste auf natürliche Weise vorgeklärt, indem man sie kühl stellt, bis alle Trübteilchen sich am Boden abgesetzt haben (Kaltsedimentation). Um die charakteristische fruchtige Frische des Agneau Blanc zu bewahren, vergären die Weine bei kühlen 18 °C im Edelstahltank und verbleiben danach im Tank, bis man sie in der hauseigenen Abfüllanlage im Centre Vinicole de Saint-Laurent- Médoc auf die Flasche bringt.
Weinnotiz:  Die ausgesuchten Trauben und Weine für Agneau Blanc werden Baron Philippe de Rothschild von Winzern der Appellation zugeliefert, mit denen man seit vielen Jahren vertrauensvoll zusammenarbeitet. In der hauseigenen Kellerei in Saint-Laurent-Médoc entsteht daraus der berühmte Agneau Weißwein mit seiner verführerisch frischen und eleganten Rebsortenfrucht.
Diesen Artikel haben wir am Friday, 27. March 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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